Semilla Quinoa Real Yute

La QUINOA REAL, atraviesa varias etapas en el proceso de producción antes de llegar al mercado para su consumo. Estas etapas son:

 Pre Limpieza: Una vez realizada el acopio, la materia prima debe pasar por zarandas que permiten seleccionar granos y dejar de lado las impurezas.

 Escarificado: Extracción de la saponina mediante un mecanismo de fricción de grano con grano, 

 Lavado y Centrifugado: Esta operación permíte eliminar la totalidad de la saponina, mediante agitación de los granos en un cilindro con agua.

 Secado: Este proceso se realiza en bandejas metalicas anticorrosivas, las cuales son calentadas en hornillas a gas, durante esta etapa se reduce los micro organismos a niveles aceptables y porcentaje de humedad libre como prevención de la proliferación de micro organismos y el deterioro precoz del producto terminado durante su almacenamiento.

 Limpieza Final: Esta es la etapa mas importante para el control de calidad, se realiza mediante un sensor óptico que permite clasificar los granos según el color.

​

Todos estos procesos se realizan bajo estrictas normas de salud y procesamiento, cuidando siempre las bondads nutricionales de alimentación que tiene la Quinua Real como alimento natural y orgánico recomendado para personas diabeticas o celiacos por no contener gluten.

La QUINOA REAL, atraviesa varias etapas en el proceso de producción antes de llegar al mercado para su consumo. Estas etapas son:

 Pre Limpieza: Una vez realizada el acopio, la materia prima debe pasar por zarandas que permiten seleccionar granos y dejar de lado las impurezas.

 Escarificado: Extracción de la saponina mediante un mecanismo de fricción de grano con grano, 

 Lavado y Centrifugado: Esta operación permíte eliminar la totalidad de la saponina, mediante agitación de los granos en un cilindro con agua.

 Secado: Este proceso se realiza en bandejas metalicas anticorrosivas, las cuales son calentadas en hornillas a gas, durante esta etapa se reduce los micro organismos a niveles aceptables y porcentaje de humedad libre como prevención de la proliferación de micro organismos y el deterioro precoz del producto terminado durante su almacenamiento.

 Limpieza Final: Esta es la etapa mas importante para el control de calidad, se realiza mediante un sensor óptico que permite clasificar los granos según el color.

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Todos estos procesos se realizan bajo estrictas normas de salud y procesamiento, cuidando siempre las bondads nutricionales de alimentación que tiene la Quinua Real como alimento natural y orgánico recomendado para personas diabeticas o celiacos por no contener gluten.

Con la seguridad de ser un aporte para la salud, alimentación y la visión de que los recursos naturales que nos brinda la madre tierra son para compartir, esperamos ser parte de su gusto y preferenciaCon la seguridad de ser un aporte para la salud, alimentación y la visión de que los recursos naturales que nos brinda la madre tierra son para compartir, esperamos ser parte de su gusto y preferencia